광둥성 19개 도시에서 18세 이상 성인을 대상으로 9가지 파일럿 식용 및 약재 소비에 대한 조사

개요: 목표본 연구는 다음과 같은 9가지 시범 식용 및 약용 물질의 소비에 관한 조사를 실시하는 것을 목표로 한다.더덕(Codonopsis pilosula)등을 확보하고 식품안전성 평가 데이터베이스를 보완할 수 있는 기반을 제공합니다.행동 양식2019년부터 2021년까지 광둥성 19개 도시를 표본지로 선정했다. 국물 재료 등 전통 향토 음식을 먹는 습관이 있는 18세 이상 건강한 개인을 후보 대상으로 선정했다. 지난 12개월 동안 9가지 파일럿 식용 및 의약 물질의 소비에 대한 정보를 수집하기 위해 식품 빈도 설문지를 적용했습니다.결과본 연구에는 총 6,233명의 참가자가 등록되었으며, 그 중 남성이 49.2%, 여성이 5{5}}.8%였습니다. 연구 모집단 중 9개 파일럿 식용 및 의약 물질의 소비율은 0.8%~55.3% 범위였으며, 높은 순으로 소비율은 다음과 같습니다.Codonopsis pilosula(프랑스어)Nannf.(55.3%), Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao(47.4%), 파낙스 퀸케폴리움 L.(41.5%), Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.)Karst.(건조) (30%),Dendrobium officinale기무라 등 미고(24.1%),가스트로디아 엘라타B1. (16%), Dendrobium officinaleKimura et Migo(습식)(4.8%),시스탄체 데세르티콜라YCMa (2.6%), Eucommia ulmoides올리브. (1.3%),산수유Sieb.et Zucc. ({{0}}.8%). 소비자 집단 중 9개 파일럿 식용 및 의약 물질의 주요 소비 방식은 간접적으로 82.6%~95.1%를 차지합니다. 월평균 소비횟수는 월 0.8~2.2회이다. 선정된 건조식품의약품의 1회 평균 섭취량은 7.4~11.9g 범위이지만, 건조식품의약품의 1회 평균 섭취량은 7.4~11.9g이다.Dendrobium officinaleKimura et Migo(습식)는 41.9g입니다.결론광둥성 19개 자치단체의 성인들 사이에서 9가지 시험용 식용 및 의약 물질의 소비율에는 상당한 차이가 있습니다. 다음과 같은 일부 물질에서는 회당 섭취량이 높습니다.Codonopsis pilosula(프랑스어)Nannf., Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao.이러한 식품의약물질의 사용량과 복용량을 더욱 과학적으로 평가하고, 주민들을 위한 올바른 식품 섭취에 대한 대중교육을 실시하는 것이 좋습니다.

키워드:광동성; 파일럿 식용 및 의약 물질; 지역특산품;인구조사; 소비량 조사

Cistanche

성적 향상을 위한 식용 및 약용 허브 시스탄체

한의학에서는 늘 “약과 음식은 같은 근원에서 나온다”고 말했다. 우리나라의 전통음식문화에서는 참마, 오렌지껍질, 들깨 등 일부 한약재를 재료로 널리 섭취하고 있다. [1] "중화인민공화국 식품안전법"에 따르면 이를 물질이라고 한다. 전통에 따라 식품 및 한약재로 분류되는 물질(이하 식품원료라 함)로서 목록관리 대상이다[2]. 식품약품 품질관리를 잘하기 위해 국가위생건강위원회는 우리나라의 전통적인 식습관과 《중화인민공화국약전》개정판(이하 중국약전이라 함)을 종합적으로 근거하여 확정하였다. 지역적 필요를 고려하여 위험성 평가, 체계적인 연구, 종합적인 실증을 통해 결정됩니다. Codonopsis pilosula를 포함하여 9개의 새로운 물질을 카탈로그에 추가할 계획입니다.시스탄체 데세르티콜라, Dendrobium officinale, 미국산 인삼, Astragalus membranaceus, Ganoderma lucidum, Cornus officinalis, Gastrodia elata 및 Eucommia ulmoides 잎 [3]. 2020년에 국가위생건강위원회와 국가시장규제총국은 식품 및 의약품 성분에 따라 이들 9개 물질의 생산 및 운영에 대한 시범 작업을 수행하라는 고시를 발표했습니다[3]. 현재 9개 시범식품 및 원료의약품의 소비현황에 대한 데이터는 매우 제한적이다. 본 연구에서는 식품 및 원료의약품 안전성 위해평가를 위한 기본 데이터베이스를 개선하고 지역 특산식품 위해평가 요구와 현지 식품안전기준 제정 및 개정 요구에 부응하기 위해 1999년 9개 시범 식품 및 원료의약품 소비현황을 실시하였다. 2019년부터 2021년까지 광둥성 현 및 시. 조사 결과가 이제 보고되었습니다.

다음과 같이.

Cistanche Raw material

1 객체와 메소드

1.1 조사 대상

본 연구에서는 2019년부터 2021년까지 광둥성 내 19개 현급 조사 지점을 선정하여 9개 시범 식품 및 의약품 물질의 소비 현황에 대한 조사를 실시했습니다. 각 조사지점별 조사인원은 300명 이상이며, 만 18세 이상을 대상으로 전통국과 기타 재료를 취급하는 곳을 선정하였다. 특별한 음식 섭취 습관을 가진 건강한 사람들을 연구 대상으로 삼았습니다. 분석에 포함된 조사 대상자의 도시별 분포는 광저우 300명, 산터우 349명, 포산 329명, 메이저우 337명, 둥관 318명, 칭위안 305명, 347명이다. 잔장 304명, 허위안 314명, 산웨이 300명, 중산 452명, 마오밍 360명, 제양 313명, 윈푸 304명, 주하이 308명, 후이저우 316명, 311명 소관시는 321명, 조주시는 321명, 양장시는 345명이다.

1.2 조사방법

지난 12개월간 9종의 파일럿 식품 및 의약품 원료의 소비현황을 수집하기 위해 식품빈도설문지(FFQ) 방법을 사용하였다. 설문 내용에는 기본 개인정보(이름, 키, 몸무게, 성별, 민족, 연령, 교육 수준 등), 식품 및 의약품 성분의 식품 섭취 빈도 조사(섭취 여부, 섭취 빈도 및 1인당 평균 섭취량)가 포함됩니다. 시간). 조사된 9가지 파일럿 식품 및 의약 물질은 다음과 같습니다: Codonopsis pilosula,시스탄체 데세르티콜라, 덴드로븀 오피시날레,화기삼, 황기, Ganoderma lucidum, Cornus officinale, Gastrodia elata 및 Eucommia ulmoides 잎. Dendrobium officinale를 제외한 건조제품과 신선제품을 각각 조사하였고, 나머지 8개 식품 및 의약품 원료는 건조제품으로 조사하였다. 맛. 다양한 물질을 섭취하는 방법에는 큰 차이가 있으므로 일부 음식은 직접 섭취할 수 있습니다. 따라서 설문지의 "식사 여부"는 3가지 범주로 설정됩니다. 예, 직접 먹습니다. 예, 하지만 직접 먹지는 않습니다. 직접 먹지 않는다는 것은 그 음식을 직접 먹지 않고, 그 음식을 원료로 만든 다른 음식(국, 물, 포도주 등을 포함)을 먹는 것을 의미한다. 소비 빈도는 회/주, 회/월, 회/년으로 구분됩니다. 교육과 평가를 받은 후, 조사 지점의 직원은 가구 조사와 대면 인터뷰를 통해 관련 데이터와 정보를 수집했습니다.

Cistanche tablets

1.3 통계처리

본 연구에서는 데이터 입력을 위해 EPIDATA3.1 소프트웨어를 사용하고, 통계 분석을 위해 R 언어(버전 4.1.0)를 사용했습니다. 본 연구에서는 연속변수 데이터는 평균과 표준편차로 표현하였고, 이산변수 데이터는 빈도와 비율로 표현하였으며, 그룹 간 차이를 비교하기 위해 2개의 테스트를 사용하였다. 본 연구에서는 P<0.05 was considered as a statistically significant difference.

Cistanche extract can reduce Inflammatory hyperplasia (2)