추상적인:이 연구는 포화 및 불포화 지질(수지 및 카놀라유)과 두 가지 수준의 식이 조단백질(표준 및 표준보다 낮음)을 포함하는 비캡슐화 및 나노캡슐화 백리향 에센셜 오일이 장내 미생물 개체수 및 혈액 항염증에 미치는 영향을 평가하기 위해 수행되었습니다. 육계의 산화 상태. 이 연구에서는 2×2×2(2가지 형태의 백리향 약용 식물 에센셜 오일, 2가지 지질 공급원 및 2가지 수준의 식이 조단백질)의 계승 결합에서 384마리의 Ross-308 육계를 사용했습니다. 42일 동안 8회 처리, 4회 반복 및 각 반복에서 12마리의 새를 사용한 완전 무작위 설계. 실험 기간에는 스타터(1-10일), 성장기(11-24일) 및 피니셔(25-42일)가 포함됩니다. 카놀라유는 장내 대장균군 개체수를 상당히 감소시킨 반면, 우지는 증가시켰습니다(P<0.05), a similar effect was observed with thyme forms, so the lowest coliform population blogged to the nano-encapsulated form of thyme. In contrast, the highest coliform population resulted in non-capsulated thyme essential oil (P<0.05). In an interaction between thyme essential oil form and diet crude protein level, the lowest coliform population was observed with a diet containing nano-encapsulated thyme essential oil and a low level of diet crude protein  (P<0.05). Regarding antioxidant status, reducing the diet of crude protein increased Malondialdehyde and Glutathione peroxidase (P<0.05). In an interaction between diet crude protein and thyme form, a diet with low crude protein and capsulated thyme increased the level of Superoxide dismutase (P<0.05). In general, results of the current experiment indicated that in Ross-308, broiler chickens, using capsulated thyme essential oil with canola oil and low crude protein improves the intestine microbial population and antioxidant status of broilers.

Cistanche의 배당체는 또한 심장 및 간 조직에서 SOD의 활성을 증가시킬 수 있으며 각 조직에서 리포푸신 및 MDA의 함량을 크게 감소시켜 다양한 활성 산소 라디칼(OH-, H₂O₂ 등)을 효과적으로 제거하고 이로 인한 DNA 손상으로부터 보호합니다. OH-라디칼에 의해. Cistanche phenylethanoid glycosides는 자유 라디칼의 강력한 소거 능력, 비타민 C보다 높은 환원 능력, 정자 현탁액에서 SOD의 활동을 개선하고 MDA의 함량을 감소시키며 정자 막 기능에 대한 특정 보호 효과가 있습니다. Cistanche 다당류는 D-갈락토스에 의해 유발된 실험적으로 노화된 쥐의 적혈구 및 폐 조직에서 SOD 및 GSH-Px의 활성을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 폐 및 혈장의 MDA 및 콜라겐 함량을 감소시키고 엘라스틴 함량을 증가시킬 수 있습니다. DPPH에 대한 우수한 소거 효과, 노화된 쥐의 저산소증 시간 연장, 혈청 내 SOD 활성 개선, 실험적으로 노화된 쥐의 폐의 생리학적 퇴행 지연 피부 노화 질환을 예방하고 치료하는 약물이 될 가능성이 있습니다. 동시에 Cistanche의 echinacoside는 DPPH 자유 라디칼을 제거하는 상당한 능력이 있으며 활성 산소 종을 제거하고 자유 라디칼로 인한 콜라겐 분해를 방지하는 능력이 있으며 티민 자유 라디칼 음이온 손상에 대한 우수한 복구 효과도 있습니다.

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키워드:육계, 조단백질 수치, 정유, 장내 미생물군, 항산화 상태

소개

나노기술은 나노 스케일 작업 분야의 모든 첨단 기술을 가리키는 일반적인 용어입니다. 나노캡슐은 나노미터 직경의 캡슐이며 삽입 및 캡슐화할 수 있습니다(Elbazet al., 2020; Ji et al., 2019). 방향성 물질의 나노 캡슐화는 치유 특성을 개선하고 접근을 용이하게 합니다. 크기가 작기 때문에 이러한 물질은 세포 흡수 메커니즘을 증가시키고 효율성을 높입니다(Bayramzadeh et al., 2019). 캡슐화는 산소 전달에 대한 장벽으로 작용하여 호기성 박테리아의 성장을 방지하고 지질 산화를 지연시킵니다. 따라서 에센셜 오일의 안정성과 내구성을 높이는 것으로 이어집니다(Zhaveh et al., 2015). 반면에 캡슐화는 캐리어에서 일정량의 에센셜 오일 방출을 제어하고 지속했습니다(Khalili et al., 2015).

최근 가금류 사료에서 의료용 식물의 사용이 증가했습니다. 항균, 항산화, 성장 개선, 약물 및 화학 첨가제 사용 감소, 맛 개선, 가금류 제품의 시장 고려 사항, 혈액 및 면역 매개 변수 개선과 같은 다양한 이유로 의료 식물이 가금류 사료에 추가됩니다(Rossi et al., 2020). ; Torun Kumar Paul 외, 2020; Pandey 외, 2019). 백리향은 다른 약용 식물보다 중요합니다. 그 성분(thymol 및 carvacrol)은 많은 실험에서 사용되었습니다(Galli et al., 2020; Ghanima et al., 2020; Karam et al., 2019; Yin et al., 2017).

당연히 백리향과 같은 다양한 약용 식물에는 항산화 성분이 풍부합니다. 가금류 사료에 백리향 에센셜 오일과 포화 및 불포화 오일을 사용하면 산화 부작용이 줄어듭니다. Ghasemi Shansabadi 외. (2014)는 일본 메추라기 배급량의 저밀도 백리향 분말이 성장을 촉진하고 지방의 산화를 방지하며 매우 효과적인 항산화제 역할을 한다고 밝혔습니다. 육계 배급량에 Shirazi 백리향 분말을 사용하면 닭의 성능이 향상되었습니다. 그것은 도체의 산화 과정을 감소시켰고 결과적으로 냉장고에서 가금류 고기의 내구성을 증가시켰습니다(Salehi et al., 2015). Kalantaet al. (2015)는 백리향 에센셜 오일을 마시는 것이 성능 특성, 뉴캐슬 바이러스 질병, 검보로 및 기관지염에 대한 항체 수준, 육계의 혈액 매개변수에 미치는 영향을 연구했습니다. 에센셜 오일은 주로 탄화수소 테르펜(이소프렌)과 테르페노이드로 구성되며 이들의 시너지 효과는 항진균 및 항균 효과로 이어질 수 있습니다(Zhaveh et al., 2015). 그들은 다양한 수준의 백리향 에센셜 오일이 성능 지수와 혈액 매개변수에 상당한 영향을 미친다는 것을 보여주었습니다. 본 실험은 장내 미생물 개체군과 육계의 항산화 상태에 대한 포화 및 불포화 오일과 함께 정상 및 나노 캡슐화 백리향 에센셜 오일을 사용하는 효과를 평가하기 위해 수행되었습니다.

재료 및 방법

본 실험은 3월 2일019일 42일 동안 Maragheh의 Islamic Azad University에서 육계 양식장에서 수행되었습니다. 이 연구에서는 총 384마리의 수컷 Ross-308 육계(1일령)를 선택하고 2개의 타임 에센셜 오일(정상 및 캡슐화), 2개의 오일 유형(포화 및 불포화) 및 32개의 실험 단위에서 각 처리에서 8번의 처리 및 4번의 반복을 갖는 무작위 설계에서 2개의 조단백질(표준 및 5% 더 낮음). 실험 배급량은 UFFDA 프로그램을 사용하여 공식화된 Ross-308 육계 영양 사양 지침의 식품 요건에 따라 조정되었습니다. 스타터(1~10일), 성장기(11~24일), 피니셔(25~42일)를 포함한 기간에 대한 다이어트웨어(표 1). 백리향 에센셜 오일은 Barij Assurance Company(Kashan, 이란)에서 준비했습니다. 백리향 에센셜 오일을 식사에 사용된 지방과 혼합하고(먼저 배급의 식물성 기름 성분에 용해) 최종 균질 혼합물을 식사에 첨가했습니다. 캡슐화를 위해 0.5 - 2% 농도의 알긴산나트륨에서 에센셜 오일의 적재 용량을 먼저 조사한 다음 생체 적합성 칼슘 알지네이트 하이드로겔로 캡슐화했습니다(Dima et al., 2013). 우지(포화)와 카놀라유(불포화)를 포함한 두 가지 지방 공급원을 사용했습니다.

닭이 42일 동안 살 때 각 반복(total n= 64)에서 두 마리의 닭을 무작위로 선택하고(Hamidi et al., 2021), 도축 후 닭장 바닥에서 1cm 길이의 샘플 조각을 채취했습니다. 회장(Ghazanfari et al., 2015). 배양 환경(MRS-Agar)에서 Lactobacillus 박테리아의 수를 보고한 다음 배양 환경에서 Escherichia coli(Eosin methylene-blue)의 번호를 매겼습니다. 회장 내용물에서 샘플을 준비한 후 연속 희석액(10-1에서 10-6까지)을 준비했습니다. 그런 다음 총 박테리아 수를 계산하기 위해 특정 배양 환경에서 배양했습니다(Heir et al., 2018). 회장의 모든 희석액에 있는 총 박테리아 수를 계산하고, 그램당 소화 내용물에 있는 총 박테리아 수의 평균을 모든 치료 반복에서 보고했습니다(He et al., 2021).

새를 도살하기 전에 수집한 혈청 혈액의 항산화 상태를 특정하기 위해 혈청의 총 항산화 용량(TAC.S)과 말론디알데히드의 수준(MDA.S)을 확인했습니다. 간 샘플(PBS(Sigma)로 세척하고 가위로 다진 것)을 완충액(1.15% 염화칼륨, pH=7.4, 4oC에서 15M/5000R로 원심분리)에서 균질화한 후 원심분리하고, 표면 용액을 사용하여 Glutathione peroxidase 효소(GPX.L), Superoxide dismutase(SOD.L) 및 Malondialdehyde(MAD.L)의 수준을 측정했습니다. GPX.L 활성 및 SOD.L은 Ishaq 등이 적용한 방법을 사용하여 측정되었습니다. (2021) 단백질 mg당 모든 단위 사용. 지질 과산화의 지표인 MDA 수치는 Mousavi et al. (2018)의 방법.

데이터의 통계 분석은 GLM 소프트웨어(9.1) SAS를 사용하여 분석하였고, 평균 수준은 Tukey 방법(P Greater than or equal to 0.05)(SAS, 2008)과 비교하였다. 디자인의 통계 모델은 다음과 같습니다.

여기서: Yijkl=종속 변수, μ=전체 평균, Ai=타임 에센셜 오일의 효과, Bj=오일 유형의 효과, Ck {{4 }} 조단백질 수준의 효과, ABij=요인 A×B의 상호 작용, ACik=요인 A×C의 상호 작용, BCjk=요인 B×C의 상호 작용; ABCijk=요소 A×B×Cand εijkl =의 상호 작용 무작위 오류.

결과

장내 미생물

장 미생물학에 대한 실험적 처리의 효과는 표 2에 제시되어 있다. 닭의 소장 미생물 개체군에 대한 실험 식이 결과와 관련하여, 오일의 종류와 에센셜 오일의 형태는 장내 대장균 개체군에 상당한 영향을 미친다. 피<0.05). The protein level did not have significant effects on the microbial population of the small intestine (P >0.05). 이 결과는 백리향 에센셜 오일의 효과에서도 관찰되었으므로 캡슐화된 백리향 에센셜 오일을 사용하면 닭의 장내 대장균군 수준이 감소했습니다(P<0.05). In the mutual effects of the form of thyme essential oil and the crude protein level in the diets, the use of encapsulated thyme essential oil and the common crude protein in the meals of chickens reduced the intestinal coliforms population (P <0.05).

항산화 화합물  

실험적 처리가 닭의 혈청 내 항산화 화합물 수준에 미치는 영향은 표 3에 나와 있습니다. 식사 중 조단백질 수준을 낮추면 닭에서 MDA.L 및 GPX.L이 증가했습니다(P<0.05). In triple mutual effects of fat source type, essential oil form, and crude protein level of meals, the use of tallow, normal thyme essential oil, and low protein meal increased SOD.L  (P <0.05) in chickens. The experimental treatments did not affect the serum TAC.S and MDA.S levels (P  <0.05) of chickens.

논의

장내 미생물

백리향 식물과 EO에서 발견되는 티몰과 카르바크롤은 항균 및 항균 효과가 있습니다. 따라서 육계의 장에서 병원성 요소(예: Salmonella, Enterobacter Nagasaki 및 Clostridium difficile)를 제거하여 무리의 더 나은 성장과 생산성을 촉진합니다(Takaloli et al., 2006; Mitsch et al., 2004; Bart 및 Reinderz, 2003). 장내 미생물총은 지방의 소화 및 흡수에 필수적인 담즙염을 가수분해할 수 있습니다(Wang et al., 2022). 장내 미생물총은 담즙산의 가용성을 감소시켜 육계의 지방 소화를 방해합니다. 따라서 항균 효과가 있는 백리향을 추가하면 장내 미생물 부하를 줄임으로써 담즙산의 미생물 용해를 줄일 수 있습니다. 결과의 차이는 새의 종류, 생산 수준, 건강 상태 및 식사에 사용된 기타 식품 항목으로 인해 발생할 수 있습니다. 우리의 발견은 캡슐화된 백리향 에센셜 오일의 증가가 병원성 박테리아(대장균군)의 군체를 감소시켰지만 병아리의 맹장 내용물에 있는 유익한 박테리아(락토바실러스)에 큰 영향을 미치지 않는다는 것을 보여주었습니다. 이러한 결과는 PF(소화 시스템에서 박테리아의 긍정적 효과)가 장내 세균총 조절에 긍정적인 영향을 미쳤음을 나타냅니다. 이전 연구에서 백리향 에센셜 오일은 유해한 박테리아를 억제하고, 장내 미생물 생태계를 제어하여 유익한 박테리아를 자극하고, 집락을 억제하고, 더 건강한 미생물 그룹을 선호하는 것으로 나타났습니다(Lin et al., 2020). 캡슐화는 기존 공급원에 비해 활성 성분을 표적 조직에 최적으로 전달하여 대장균과 같은 유해 미생물의 개체 수를 줄이는 등 다양한 분야에서 사용 효율성을 향상시켰습니다. 본 실험에서 일반적인 형태와 비교하여 백리향 캡슐화 형태의 사용은 소장의 총 미생물 개체수를 감소시켰습니다. 리놀렌산, 리놀레산, 아라키돈산과 같은 식물성 기름에 함유된 불포화 지방산은 올레산 및 미리스트산과 같은 포화 지방산에 비해 해로운 미생물 개체수를 줄이는 등 위장관의 적절한 기능에 많은 이점이 있습니다. 지방. 미생물 개체군은 이러한 유형의 지방산을 사용하여 유익하게 증가했습니다. 이 실험에서 육계 장내 대장균군 수의 감소는 우지 지방에 비해 카놀라유에 함유된 높은 불포화 지방산의 긍정적인 효과와도 관련이 있을 수 있습니다. 고단백과 같은 높은 식이 영양소는 위장 미생물의 성장을 자극하는 반면, 식이에서 조단백질 수준을 낮추면 반대 효과가 나타날 수 있습니다. 식단에서 조단백질 수준의 감소로 인한 장내 대장균군의 감소는 아마도 미생물 집단의 성장과 증식에 필요한 아미노산의 부족 때문일 것입니다. 일반적으로 카놀라유와 함께 캡슐화된 형태의 백리향 에센셜 오일을 사용하고 식단에서 조단백질 수준을 줄임으로써 장의 미생물 수를 줄이고 건강을 개선할 수 있다고 말할 수 있습니다. 육계, 사망률을 줄이고 성능을 향상시킵니다. 목축 경제가 증가하고 건강하고 고객 친화적인 제품의 생산이 가능합니다.

항산화 화합물 

산화 스트레스는 자유 라디칼 생성과 이러한 반응성 종을 제거하는 신체 항산화 시스템의 능력 사이의 불균형으로 인해 발생하는 일상적인 활동입니다(Mohebodini et al., 2021). Glutathione peroxidase와 malondialdehyde 효소는 자유 라디칼에 대한 첫 번째 방어 수단입니다(El-Senousey et al., 2018). 총 항산화 능력은 항라디칼 활성, 효소 및 비효소 항산화제의 지표입니다(Sen et al., 2010). 따라서 간의 측정된 매개변수에 따르면 우지와 백리향 에센셜 오일을 사용하여 식사의 조단백질 수준을 낮추면 간과 육계의 혈청의 항산화 상태가 개선됩니다. 항산화 상태를 개선함으로써 체내 지질 과산화의 지표인 말론디알데히드 수치가 감소합니다. 연구 결과는 Youdim and Deans(2000), Hoffman-Pennesi and Wu(2010), Roofchaee et al. (2011). Youdim과 Deans(2000)는 백리향과 티몰 에센셜 오일로 하루 42.5mg의 마우스 식사를 ​​보충하면 글루타티온 퍼옥시다제 활성, 슈퍼옥사이드 디스뮤타제 및 뇌의 총 항산화 능력이 향상된다는 사실을 발견했습니다. 백리향, 오레가노와 같은 에센셜 오일의 항산화 활성은 에센셜 오일의 항산화 화합물로 인해 발생합니다(Hoffman-Pennesi and Wu, 2010; Roofchaee et al., 2011). 백리향과 같은 약용 식물 오일의 티몰과 카르바크롤은 강력한 항산화 특성을 가지고 있으며 유채 기름과 같은 식물성 오일의 불포화 지방산과 같은 식이 영양소의 산화를 방지하고 혈청의 항산화 특성을 증가시킬 수 있습니다. 이는 저단백 식품의 식이 아미노산 수치를 낮추면 더 효과적일 수 있습니다. 본 실험에서 혈청 항산화 매개변수를 개선한 긍정적인 결과는 위의 원인 때문일 수도 있습니다.

결론

이 실험의 결과에 기초하여 육계에서 식이 백리향 정유 및 오일 유형의 캡슐화된 형태가 대장균군을 대신하여 장내 미생물 개체군에 영향을 미쳤다고 말할 수 있습니다. 또한, 식단에서 조단백질 수준의 감소는 측정된 특성에 악영향을 미치지 않았으며 권장되어야 합니다.

이해 상충

저자는 이 백서에 보고된 작업에 영향을 미칠 수 있는 경쟁적인 금전적 이익이나 개인적인 관계가 없음을 선언합니다.

감사의 말

기사는 Ph.D에서 추출되었습니다. Alireza Safamehr 교수와 Ali Nobakht 교수의 감독하에 Mohsen Eyvazzadeh Ardabili가 준비한 논문.

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