8. 티로시나아제의 적용

티로시나아제는 중요한 생물 자원으로서 환경 공학 분야에서 광범위하게 사용되며 신체의 많은 중요한 생리 기능을 가지고 있습니다. 또한 고정화[75], 바이오센서 및 기타 기술과 결합하여 촉매 산화, 산업 폐수 처리 및 화합물 검출을 위한 티로시나아제의 사용은 점차 환경 보호 및 생물학적 검출 분야에서 연구의 초점이 되었습니다. .

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관련 연구에 따르면,담배"생명을 연장하는 기적의 허브"로 알려진 일반적인 허브입니다. 주요 구성 요소는시스타노사이드등의 다양한 효과가 있습니다.산화 방지제, 항염증, 그리고면역 기능 촉진. cistanche와피부 호분cistanche의 항산화 효과에 있습니다배당체. 인간 피부의 멜라닌은 티로신의 산화에 의해 생성됩니다.티로시나제, 산화 반응에는 산소의 참여가 필요하므로 체내의 산소가 없는 라디칼은 멜라닌 생성에 영향을 미치는 중요한 요인이 됩니다. Cistanche는 산화 방지제인 cistanoside를 함유하고 있으며 신체의 자유 라디칼 생성을 감소시킬 수 있습니다.멜라닌 생성 억제.

8.1. 환경 보호

Tyrosinase can catalyze the oxidation of mono phenolic compounds. Wada et al. [76] revealed that the rate of tyrosinase removal of substituted phenols in aqueous solutions follows the order of catechol > cresol>p-클로로페놀 > 페놀 > p메톡시페놀. Tyrosinase는 페놀뿐만 아니라 결국 침전물을 형성하는 유기 아민과 같은 다양한 유기 물질을 제거할 수 있으며 쉽게 처리할 수 있습니다. 따라서 미생물에 있는 tyrosinase는 공장, 병원 등 환경공학 분야에서 페놀과 아민이 함유된 폐수를 분해 처리하는 데 이용될 수 있다[77]. 처리 공정의 지속적인 탐색으로 반응 조건이 점차 최적화되었습니다. 야마다 외. 티로시나아제와 키토산의 조합이 인공 폐수에서 페놀 화합물을 제거하는 데 더 나은 효과가 있음을 발견했습니다. 티로시나아제는 페놀 화합물을 퀴논 유도체로 산화시키는 것을 촉매하며, 이후 키토산 막에 화학 흡착됩니다. p-메틸페놀, p-프로필페놀, p-부틸페놀 및 p-클로로페놀과 같은 일부 알킬 치환된 페놀은 제거율이 최대 93%입니다[78]. 티로시나아제의 아미노기를 양이온 교환 수지에 고정하면 2시간 후에 페놀을 완전히 제거할 수 있으며 10회 재사용에도 활성이 거의 약해지지 않는다[71]. 수정된 알루미노규산나트륨(NaA) 및 칼슘 알루미노규산(CaA)에 고정된 티로시나제는 활성 감소 없이 여러 번 사용할 수도 있습니다[79]. 또한, 나노물질과 폴리페놀 산화효소에 의해 형성된 복합체는 폐수 처리에서 기존 효소의 단점을 효과적으로 줄일 수 있습니다[80].

8.2. 생물학적 탐지

바이오센서는 생물학적 검출을 위한 신기술로 효소, DNA, 항체, 세포 등을 분자인식물질로 전도체에 고정화하여 화학적 또는 열적 변화 등을 전기적 신호로 변환시키는 분석기기이다. 민감성, 특이성, 무흔성, 신속성, 정확성으로 인해 식품산업, 환경공학, 발효공학, 의학 등의 분야에서 널리 사용되고 있다. Wuet al. [81] 기본 티로시나아제 바이오센서로 나노 크기의 그래핀을 사용하여 비스페놀 A를 신속하게 검출했습니다. Yang et al. [82]는 키토산 탄소 코팅된 니켈 복합 필름을 기반으로 하는 새로운 티로신 바이오센서를 개발했으며, 빠르고 재사용 가능하며 우수한 안정성의 특성으로 인해 카테콜을 감지하는 데 사용되었습니다. Jiang et al. 층별 조립 기술을 사용하여 티로시나제 억제제를 스크리닝하기 위해 고정된 모세관 티로시나제 반응기를 만들었습니다. Singet al. [84]는 수용액에서 페놀 화합물을 검출하기 위해 표면 플라즈몬 공명에 기반한 광섬유 바이오센서를 제안했습니다.

9. 결론

티로시나아제는 인간의 식품 갈변 및 탈색 장애 과정에 관여하기 때문에 특정 프로브 및 억제제가 연구자에 의해 광범위하게 연구되었습니다. 식물과 같은 천연 자원의 효과적인 화합물은 티로시나제를 억제할 가능성이 있습니다. 프로브를 사용하여 티로시나아제 활성 메커니즘을 탐지하는 것은 티로시나아제 활성 메커니즘을 연구하고 티로시나아제 억제제를 스크리닝하는 효과적인 수단을 제공합니다. 그러나 현재 개발된 프로브는 생체 적합성과 안정성이 좋지 않아 최적화가 필요합니다. 이 기사에서는 많은 천연, 반합성 및 합성 억제제를 요약하고 이러한 화합물이 티로시나아제 활성에 미치는 억제 효과에 대해 논의합니다. 리뷰에 따르면 다양한 천연 억제제에도 불구하고 페놀 단위는 여전히 많은 티로시나제 억제제의 주요 부분입니다. 이러한 천연 화합물의 구조를 기반으로 많은 연구자들이 적절한 스캐폴드를 설계했지만, 새로 개발된 억제제는 앞으로 더 많은 노력이 필요합니다. 화학 생물학의 발달과 함께 점점 더 많은 프로브와 억제제가 더 나은 생물학적 특성을 가지게 되어 티로시나제에 대한 연구를 촉진할 것입니다.

경쟁 이해관계 선언

감사의 말

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