곰팡이균을 먹으면 신장에 부담이 가중될까 걱정된다면, 신장 환자들은 걱정 없이 이 3가지 유형을 시도해 볼 수 있습니다!
Aug 30, 2024
버섯은 식탁에서 흔히 볼 수 있는 음식이지만, 많은 신장 환자들은 다음과 같은 걱정 때문에 버섯 먹기를 꺼립니다.
버섯은 질병을 일으키고 신장에 부담을 가중시키는 식품의 일종이다.
라고 생각하신다면 오늘의 내용을 한번 봐주세요~
버섯은 식품의 일종을 일컫는 총칭으로 우리가 일상생활에서 식용할 수 있는 균류를 말합니다. 일반표고버섯, 검은버섯, 팽이버섯, 밀짚버섯 등 종류가 많습니다.
버섯은 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유, 단백질 등이 풍부합니다.
버섯의 영양가
·단백질
버섯은 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높습니다. 18종의 아미노산이 풍부해 '식물성 고기'로 알려져 있습니다.
또한 미국의 'Eat Well' 웹사이트에 게재된 연구 결과에 따르면 '일부 버섯의 단백질 아미노산 구성 비율은 쇠고기보다 좋다'고 한다. 즉, 버섯의 단백질은 신체의 필요를 충족시킬 수 있을 뿐만 아니라 인체에 쉽게 흡수될 수 있습니다.
·식이섬유
버섯에는 식이섬유 함량이 상대적으로 높아 배변을 촉진하고 장 건강을 유지할 수 있습니다.
또한 영양소 흡수를 조절하고 체중을 유지하며 혈당과 혈중 지질을 조절하고 비만, 당뇨병, 심혈관 및 뇌혈관 질환을 예방하고 치료하는 데 중요한 역할을 합니다.
· 미량원소
버섯에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 D, 칼슘, 철분 등 미량 영양소가 풍부합니다.
우리 모두는 비타민 D의 주요 기능이 뼈 건강에 필수적인 칼슘 흡수를 촉진하는 것이라는 것을 알고 있습니다.
치명적인 단점: 높은 칼륨
버섯은 영양가가 매우 높기 때문에 신장 환자가 버섯을 주의해서 먹어야 하는 이유는 무엇입니까? 일부 버섯에는 고칼륨혈증이 있는 신장 환자에게 "치명적인" 단점이 있기 때문에:
칼륨 함량이 높습니다.
버섯에는 미네랄, 특히 칼륨이 매우 풍부합니다. 칼륨은 세포 대사를 유지하고, 삼투압을 조절하여 산과 염기의 균형을 맞추고, 신경근 흥분성과 정상적인 심근 기능을 유지할 수 있습니다.
그래서 보통 사람들에게는 버섯이 칼륨 보충에 좋은 선택이지만, 고칼륨혈증이 있는 일부 신장 환자에게는 치명적인 단점이 됩니다.
신장질환자는 신진대사에 문제가 있는 경우가 많기 때문에 칼륨이온이 체내에 축적되어 고칼륨혈증이 발생하기 쉽습니다. 칼륨 함량이 높은 음식을 다시 먹으면 의심할 여지없이 상태가 악화될 것입니다.
| 이것들은 먹을 수 있다
혈중 칼륨 수치가 정상인 신장 환자의 경우 칼륨이 낮은 버섯을 섭취해도 괜찮습니다! 결국 모든 신장 환자에게 저칼륨 식단이 필요한 것은 아니며 모든 버섯에 칼륨 함량이 높은 것도 아닙니다.
신장 환자의 혈중 칼륨 수치가 정상이라면, 저칼륨 식단을 엄격하게 따를 필요는 없습니다. 결국 "칼륨"은 인체에 필수적인 요소입니다. 낮은 칼륨을 과도하게 추구하는 것도 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.
동시에 신장 환자에게 권장할 수 있는 맛있고 칼륨과 인이 적은 버섯도 있습니다. 버섯에 대한 욕구를 정말로 충족시키고 싶다면 다음을 시도해 보는 것이 좋습니다!
·플라무리나 벨루티페스
플라무리나 벨루티페스는 중칼륨 식품으로 100g당 칼륨 195mg을 함유하고 있으며, 인체에 필요한 식이섬유와 아미노산, 특히 아르기닌과 라이신이 풍부하여 신체의 영양소 흡수와 이용 속도를 촉진할 수 있습니다. 신체의 신진 대사를 높이고 성장과 발달을 촉진합니다.
· 노루궁뎅이버섯
Hericium erinaceus는 식용 보물이자 중요한 약용 버섯입니다. 칼륨 함량이 매우 낮아 100g당 칼륨이 8mg으로 신장 환자에게 적합합니다. 또한 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 혈중 지질을 조절하는 불포화 지방산이 풍부합니다. 또한 다양한 아미노산과 다당류가 풍부하여 소화를 촉진하고 소화기 질환에 도움이 됩니다.
· 밀짚 버섯
밀짚버섯 100g당 179mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 밀짚버섯에는 비타민C가 풍부해 세균 대사를 촉진하고 면역력을 향상시킬 수 있다. 또한 해독작용도 있어 체내의 중금속을 묶어 배변이나 소변으로 배출할 수 있다.
마지막으로 여러분을 위해 요약하자면, 버섯은 적당히 먹을 수 있으며, 칼륨이 높은 사람들은 주의해야 합니다.
동시에, 많은 신장 환자들이 전면적으로 '음식을 피한다'는 오해에 빠지게 된다는 점도 상기할 필요가 있다. 이것저것 안 먹다가 결국에는 몸이 '부숴진다'. 너무 많이(종류), 너무 많이(양) 먹지 않고 자신의 건강 상태에 따라 균형잡힌 식사를 해야 비로소 몸을 건강하게 유지할 수 있다.
Cistanche는 신장 질환을 어떻게 치료합니까?
시스탄체다음을 포함한 다양한 건강 상태를 치료하기 위해 수세기 동안 사용된 전통 중국 약초입니다.신장질병. 말린 줄기에서 추출됩니다.시스탄체데스티콜라, 중국과 몽골의 사막이 원산지인 식물. cistanche의 주요 활성 구성 요소는 다음과 같습니다.페닐에타노이드배당체, 에키나코시드, 그리고액티오사이드, 신장 건강에 유익한 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
신장질환은 신장질환으로도 알려져 있으며, 신장이 제대로 기능하지 못하는 상태를 말합니다. 이로 인해 신체에 노폐물과 독소가 축적되어 다양한 증상과 합병증을 유발할 수 있습니다. Cistanche는 여러 메커니즘을 통해 신장 질환을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
첫째, 시스탄체에는 이뇨 성분이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 즉, 소변 생산량을 늘리고 신체에서 노폐물을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 신장에 가해지는 부담을 완화하고 독소가 쌓이는 것을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이뇨 작용을 촉진함으로써 시스탄체는 신장 질환의 흔한 합병증인 고혈압을 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다.
게다가 시스탄체에는 항산화 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 활성 산소 생성과 신체의 항산화 방어 사이의 불균형으로 인해 발생하는 산화 스트레스는 신장 질환의 진행에 중요한 역할을 합니다. 이는 자유 라디칼을 중화시키고 산화 스트레스를 줄여 신장이 손상되지 않도록 보호하는 데 도움이 됩니다. 시스탄체에서 발견되는 페닐에타노이드 배당체는 자유 라디칼을 제거하고 지질 과산화를 억제하는 데 특히 효과적입니다.
또한 시스탄체에는 항염증 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 염증은 신장 질환의 발병과 진행에 있어서 또 다른 핵심 요소입니다. Cistanche의 항염증 특성은 전염증성 사이토카인의 생성을 줄이고 염증 필수 경로의 활성화를 억제하여 신장의 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.
게다가, 시스탄체는 면역조절 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 신장 질환에서는 면역 체계가 제대로 조절되지 않아 과도한 염증과 조직 손상이 발생할 수 있습니다. Cistanche는 T 세포 및 대식세포와 같은 면역 세포의 생산과 활동을 조절하여 면역 반응을 조절하는 데 도움을 줍니다. 이러한 면역 조절은 염증을 줄이고 신장의 추가 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한, 시스탄체는 세포로 신장관의 재생을 촉진하여 신장 기능을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 신세뇨관 상피세포는 노폐물과 전해질의 여과와 재흡수에 중요한 역할을 합니다. 신장 질환에서는 이러한 세포가 손상되어 신장 기능이 손상될 수 있습니다. 이러한 세포의 재생을 촉진하는 Cistanche의 능력은 적절한 신장 기능을 회복하고 전반적인 신장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
신장에 대한 이러한 직접적인 영향 외에도 시스탄체는 신체의 다른 기관과 시스템에 유익한 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 건강에 대한 이러한 전체적인 접근 방식은 신장 질환에서 특히 중요합니다. 신장 질환은 종종 여러 기관과 시스템에 영향을 미치기 때문입니다. 체는 일반적으로 신장 질환의 영향을 받는 간, 심장 및 혈관에 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 기관의 건강을 증진함으로써 시스탄체는 전반적인 신장 기능을 개선하고 추가 합병증을 예방하는 데 도움을 줍니다.
결론적으로, 시스탄체는 수세기 동안 신장 질환 치료에 사용된 전통 중국 약초입니다. 활성 성분에는 이뇨제, 항산화제, 항염증제, 면역 조절 및 재생 효과가 있어 신장 기능을 개선하고 추가 손상으로부터 신장을 보호하는 데 도움이 됩니다. , cistanche는 다른 기관 및 시스템에 유익한 효과를 가져 신장 질환 치료에 대한 전체적인 접근 방식을 만듭니다.
