피부 노화 방지에서 기능성 식품의 역할
May 11, 2022
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노화를 방지하기 위한 미량영양소 또는 기능성 식품의 경구 보충제는 사회가 고령화되고 풍요로워지며 과학이 노화의 병리학적 메커니즘을 밝혀냄에 따라 많은 관심과 인기를 얻었습니다. 피부 노화는 생물학적 노화와 주로 햇빛 및 기타 환경 독소로 인한 외인성 노화를 결합합니다. 노화 방지 기능성 식품은 주로 항산화 및 항염 효과를 통해 그 영향력을 발휘하여 콜라겐 분해를 억제하거나 프로콜라겐 합성을 증가시킨다. 카로티노이드, 폴리페놀, 엽록소, 알로에 베라, 비타민 C 및 E, 홍삼, 스쿠알렌, 오메가{4}} 지방산과 같은 경구 보조제에 대한 피부 노화 예방 역할을 뒷받침하는 임상 증거가 있습니다. 콜라겐 펩타이드와 프로테오글리칸은 진피 기질의 빌딩 블록을 제공한다고 주장됩니다. 이 리뷰는 이러한 기능성 식품에 대한 현재 연구 결과를 요약합니다.
핵심어 : 기능성식품, 광노화,항산화제, 콜라겐
소개
피부노화는 생물학적 노화와 햇빛, 흡연, 공해, 염증 등의 환경적 요인에 의한 외인성 노화의 복합적인 합성어다. 병인에 관계없이 노화 과정은 본질적으로 후속 신호 전달 및 전사 인자 활성인자 단백질 1(AP{1}}) 및 핵 인자-kB(NF-kB)의 활성화와 함께 활성 산소 종(ROS)의 생성을 포함합니다. AP-1는 기질 금속단백분해효소(MMP)라고 하는 기질 분해 효소의 분비를 증가시켜 콜라겐을 포함한 진피 기질의 분해를 초래합니다[1]. 기능성 식품과 '기능식품'에는 건강 또는 의학적 효과가 있는 모든 종류의 식품이 포함됩니다. 국제 조사에 따르면 전 세계 성인의 약 69%가 매일 비타민, 미네랄 또는 식품 보조제를 섭취합니다[2].시스탄체 허브식품 유래 항노화 물질에 대한 관심이 날로 높아지고 있으며, 노화 과정에는 필연적으로 활성산소의 생성이 수반되기 때문에 항산화 특성을 지닌 경구용 보충제가 가장 인기를 끌고 있습니다. 여기에는 카로티노이드 또는 폴리페놀, 이소플라본, 비타민, 코엔자임 Q10, 식물성 에스트로겐, 프로바이오틱스, 오메가{3}} 지방산이 포함된 식물성 식품이 포함됩니다. 또한 피부의 빌딩 블록을 제공하는 콜라겐 펩타이드와 히알루론산이 시장에 나와 있습니다.
내인성 항산화 방어에는 비효소적(예: 요산, 글루타티온, 빌리루빈, 티올, 알부민, 비타민 C 및 E, 카로틴, 유비퀴논 및 페놀과 같은 영양 인자) 및 효소적(예: 슈퍼옥사이드 디스뮤타제, 글루타티온 퍼옥시다제, 및 카탈라아제) 성분.cistanche 음경 성장영양 항산화제는 모두 주로 자유 라디칼 제거제이지만 다른 메커니즘과 다른 구획에서 작용합니다. 1) 자유 라디칼을 직접 중화하고 2) 과산화물 농도를 줄이고 산화된 막을 복구합니다. 3) 철을 냉각시켜 ROS 생성을 감소시키고 4) 지질 대사, 즉 단쇄 유리 지방산 및 콜레스테릴 에스테르를 통해 ROS를 중화합니다[3].
국소적으로 적용되는 코스메슈티컬과 달리 식이 생리 활성 화합물의 효과는 위장관을 통과하고 장 장벽을 통과하여 혈액 순환에 도달한 다음 표적 조직인 피부에 분포되어야 한다는 사실 때문에 복잡합니다[4 ].
카로티노이드
베타카로틴은 프로비타민 A(레티놀)ROS 소광 활성이 있는 매우 친유성인 식물 유래 카로티노이드이므로[5] 적혈구 생성 프로토포르피린증의 치료 및 일광화상 역치를 증가시키는 데 사용되었습니다. 식품의약국에서 권장하는 최대 용량은 300mg/d입니다[6]. 30명의 광노화 여성 대상에서 90일 동안 30mg/d의 B-카로틴 보충은 얼굴 주름과 탄력을 개선하고 type I procollagen mRNA 수치를 증가시키고 감소시켰습니다. UV 유발 티민 이량체 염색 및 8-하이드록시{12}}'-디톡스-구아노신 염색 감소, 따라서 항광노화 효과 입증 그러나 90 mg/d -carotene은 최소 홍반 용량(MED)을 감소시켰고 보충 후 티민 이량체 염색 세포를 증가시키는 경향이 있었습니다(그림 1)[7].
Cistanche 캔 안티 에이징
MED는 UV 조사에 대한 피부 반응성의 척도이기 때문에 90mg/d의 α-카로틴은 피부를 UV 유발 홍반에 더 민감하게 만드는 것으로 보입니다. 또한, 티민 이량체 염색으로 측정한 UV 유도 직접 피부 DNA 손상은 비록 유의하지는 않지만 고용량 그룹에서 증가하는 경향이 있었습니다. 8-OHdG 염색으로 측정한 산화적 DNA 손상은 고용량 α-카로틴에 의해 크게 영향을 받지 않았습니다. 종합하면 α-카로틴 문제: 30mg/d의 복용량은 피부 광노화에 유익한 효과가 있지만 단일 90mg/d 보충제는 권장되지 않습니다.
아스타잔틴은 해양 생물에 널리 분포하는 크산토필 카로티노이드이며 랍스터와 새우의 붉은 색을 담당합니다. 다른 카로티노이드보다 10-배 더 큰 항산화 작용과 -토코페롤보다 100-배 더 큰 작용으로 강력한 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다[8].시스탄체 살사 혜택우리 그룹은 콜라겐(3g/d)과 결합된 식이 아스타잔틴(2mg/d)이 얼굴 탄력과 피부 장벽 무결성을 개선하고 유형 I 프로콜라겐 유전자 발현을 상향 조절하며 MMP-1 및-12를 감소시킨다는 것을 발견했습니다. 위약과 비교한 인간 피험자에서의 발현(미공개 데이터).
폴리페놀 및 이소플라본
천연 폴리페놀 또는 플라보노이드는 식물 색소일 뿐만 아니라 식물을 질병으로부터 보호하는 강력한 항산화제이기도 합니다. 플라보노이드는 플라본(아피게닌, 루테올린 등), 플라보놀(퀘르세틴 등, 플라바논(헤스페리딘 등), 플라바노놀(탁시폴린), 플라바놀(카테킨, 에피갈로카테킨 갈레이트 등), 이소플라본( genistein, daidzein 등), 안토시아닌, 안토시아니딘.
레스베라트롤은 적포도 껍질, 견과류, 과일 및 적포도주에서 발견되는 작은 폴리페놀 화합물입니다. 많은 연구에서 이 화합물이 자유 라디칼 소거 능력[9]과 항염 효과[10]에 기인할 수 있는 항발암 효과가 있다고 제안했습니다. 내인성 항산화 방어 효소의 고갈을 방지하고, H2O2 및 NO 생성뿐만 아니라 지질 및 단백질 산화를 억제하고, MAPK(mitogen-activated protein kinase) 및 NF-kB의 활성화를 억제하고, p53의 활성화를 통해 세포자멸사를 억제하는 것으로 나타났습니다. 활동 [11].cistanche tubulosa 복용량 레딧생체 이용률이 낮고 최대 5g의 레스베라트롤 섭취가 안전한 것으로 설명되었습니다[12]. 그러나 10명의 건강한 지원자를 대상으로 한 최근의 파일럿 연구에서 레스베라트롤은 TNF-α의 상당한 증가와 대체 NF-k B 신호의 활성화와 함께 사이토카인 강화, 전염증 특성을 갖는 것으로 나타났습니다. 항암 효과 뒤에 있다[13].
녹차 폴리페놀은 마우스 피부에서 UVB 유발 단백질 산화 및 MMP 발현을 방지하는 것으로 나타났습니다[14]. 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 총 카테킨의 59%를 구성하고 차의 생물학적 활성의 대부분을 담당하며 경구 EGCG 보충은 MED, 피부 장벽 기능을 증가시키고 쥐의 UVB 유발 피부 손상을 감소시키는 것으로 나타났습니다[15] . 그러나 인간에 대한 유사한 연구에서는 그러한 효과가 입증되지 않았으며[16,17], 아마도 인간의 진피는 혈관계로부터 더 강한 흡수 장벽을 형성하기 때문에[18], 높은 방법론적 품질을 갖는 추가 임상 연구가 필요합니다.
노화방지제로 잘 알려진 대두 이소플라본은 에스트로겐과 유사한 화학구조를 가지고 있어 식물성 에스트로겐이라고도 한다[19]. 털이 없는 마우스 모델에서 식이성 대두 이소플라본은 대조군보다 UV 조사된 피부에서 피부 주름을 덜 유발하며, 콜라겐 침착의 동반 증가는 부분적으로 UV 유도 MMP 발현 및 후속 콜라겐 분해에 대한 억제 효과로 인한 것입니다 [20] . 인간 피험자에서 이소플라본 아글리콘 보충 12주 후에 얼굴 잔주름이 감소합니다[21]. 그러나 이러한 초기 발견을 입증하기 위해서는 보다 강력한 임상 연구가 필요합니다.
기타 식물
우리는 90일 동안 두 가지 다른 용량의 엽록소 추출물 보충제를 받은 45세 이상의 여성 지원자에서 엽록소가 얼굴 주름과 탄력을 개선한다고 보고했습니다. 베이스라인과 비교하여 타입 I 프로콜라겐 합성이 증가하였고, UV-유도 티민 이량체 염색 및 UV-유도 케라티노사이트의 아폽토시스가 용량 의존적으로 크게 감소했습니다[22]. 광노화에서 ROS의 중추적인 역할을 고려할 때 엽록소의 항산화 특성은 주름, 표피 DNA 손상 및 세포 사멸을 줄이는 역할을 하는 것으로 추측됩니다.
알로에 베라 젤은 백합과에 속하는 열대 선인장의 펄프에서 얻습니다.항염증, 치유, 보습, 항균, 항진균 및 항바이러스 특성. 30명의 광노화 여성 지원자를 대상으로 90일 동안 식이 알로에 베라 겔 보충제(저용량, 1.200mg/d, 고용량, 3,600mg/d)를 투여한 결과 얼굴 주름과 탄력이 개선되었고, 유형 I 프로콜라겐 mRNA 수준이 증가했으며, 두 용량 모두에서 MMP{6}} mRNA 수준의 감소. 기준선과 비교하여 두 그룹 모두에서 I형 프로콜라겐 면역염색이 진피 전체에서 증가합니다(그림 2)[23].시스탄체 แอ ม เว ย์시험된 용량에서 용량-반응 관계가 발견되지 않았습니다. 알로에 베라의 알려진 치료 효과는 다당류의 존재로 인한 면역 자극 특성 때문입니다. 다당류는 중요한 항산화 활성이 없습니다[24]. 아세틸화된 글루코만난인 아세만난은 아마도 대식세포 면역자극을 통해 콜라겐 생합성을 증가시키는 것으로 밝혀진 생물학적 활성의 우세한 다당류입니다[25].
비타민 C와 E
비타민 C(아스코르빈산)는 주요 수용성 내인성 항산화제입니다. 그것은 지질 과산화의 강력한 억제제이며, 지단백질에서 비타민 E를 재생하고,
브레인, 콜라겐 생성에 필수적입니다. 500mg에서 6g의 일일 복용량에서 혈압을 낮추고 감염 에피소드를 줄이는 등 다양한 이점을 제공하는 것으로 나타났습니다[26]. 그러나 피부 노화와 관련하여 어떠한 이점도 보고되지 않았습니다. 비타민 E(α-토코페롤)는 세포막과 순환하는 지단백질에서 발견되는 지용성 항산화 비타민입니다. 비타민 E는 또한 면역 기능을 향상시켜 노인 대상의 감염률을 감소시킬 수 있습니다[27]. 전신적인 광보호 효과를 위해서는 수백 mg/d가 필요하며 최대 800 mg/d의 용량을 수년간 아무런 해 없이 복용했습니다. 비타민 C와 비타민 E는 상승 작용을 합니다[28]. 이 두 비타민의 동시 경구 섭취는 보호 효과가 없는 비타민 단독과 대조적으로 UV 유발 피부 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다[29]. 여러 통제된 임상 연구에서 두 비타민이 시너지 효과를 발휘하여 일광 화상 반응을 줄이고 MED를 증가시키는 것으로 나타났습니다[30]. 불행히도 비타민 C와 E의 경구 보충제는 낮은 용해도, 비효율적인 피부 투과성 또는 저장 중 불안정성으로 인해 피부 노화 방지에 불충분한 것으로 입증되었습니다[31]. 분자의 화학적 변형 또는 새로운 전달 시스템은 미래에 이러한 분자를 피부에 최적화하여 전달할 수 있습니다. 한편, 항산화제 혼합물에 관한 몇 가지 유망한 보고서가 있습니다. 비타민 C와 E, 카로티노이드, 셀레늄 및 프로안토시아니딘을 함유하는 항산화제 조합은 인간의 위약에 비해 MMP{12}}를 감소시키고[32], 비타민 C와 E, 피크노제놀, 달맞이꽃 오일도 주름과 MMP를 감소시키는 동시에 털이 없는 쥐의 콜라겐 합성을 증가시킵니다[33]. 두 연구 모두 항산화제가 함께 작용할 때 효과적임을 암시합니다.
홍삼
Panax 인삼의 뿌리는 수천 년 동안 한의학에서 일반 강장제로 사용되었습니다. 홍삼은 P. 인삼을 쪄서 공기 중에서 건조시킨 것으로 백삼보다 생리활성이 더 높아 껍질을 벗겨 자연건조시킨 것으로 알려져 있다[34]. 홍삼에는 항산화, 면역촉진, 항노화 작용을 하는 다양한 진세노사이드가 함유되어 있습니다. 우리 그룹은 광노화 피부에 대한 홍삼의 효과를 평가하기 위해 82명의 여성 지원자에 대한 첫 번째 통제된 인간 연구를 수행했습니다. 위약과 비교하여 24주 동안 3g/d의 홍삼 추출물 함유 허브 혼합물을 섭취한 그룹은 유형 I 프로콜라겐 합성(그림 3) 및 피브릴린{9}} 섬유의 동시 증가와 함께 안면 주름이 감소했습니다. 길이(그림 4). 따라서 홍삼의 장기간 섭취에 의한 안면 주름 감소의 객관적인 증거가 처음으로 제공되었습니다. 임상적 개선은 진피에서 콜라겐과 탄력 섬유 합성이 증가한다는 생화학적 및 조직학적 증거에 의해 입증되었습니다[35]. 활성화로 인해 임상 개선이 나타날 수 있습니다.
COL1A2 프로모터 및 Smad 신호전달 [36], 인삼의 에스트로겐 유사 활성 [37], 및/또는 추가적으로 진세노사이드 대사산물에 의한 히알루로난 수치 증가 [38].
스쿠알렌 및 기타 지질
스쿠알렌은 상어 간유에 풍부한 다중불포화 지방족 탄화수소입니다. 우리 그룹은 이전에 90일 동안 27g/day(고용량) 경구 스쿠알렌 보충이 얼굴 주름을 감소시켰고 13.5g/day(저용량) 유형 I 프로콜라겐 mRNA 수치와 MED를 증가시켰다고 보고했습니다[39]. 두 용량 그룹 모두 안면 홍반이 유의하게 감소했습니다. 두 용량의 스쿠알렌은 피부에서 감소된 티민 이합체 염색 세포와 세포 사멸 세포에서 알 수 있듯이 UV 유발 각질 세포 손상으로부터 보호했습니다. 스쿠알렌의 항산화 작용은 이러한 모든 현상과 관련이 있습니다. 그러나 저용량 그룹의 피험자의 35%, 고용량 그룹의 55%가 일시적인 묽은 변을 경험하여 고용량 스쿠알렌 보충제를 피부 노화 치료에 적합하지 않게 만들었습니다.
대부분 중쇄 지방족 지방산으로 구성된 꿀벌 로얄 젤리 추출물의 지질 화합물은 시험관 내 콜라겐 생성 촉진 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 10-하이드록시-2-데칸산은 로열 젤리 지질의 특징적인 구성 성분으로 정상적인 인간 진피 섬유아세포 세포주를 자극하고 콜라겐 합성을 유도하는 사이토카인인 변형 성장 인자(TGF) 1을 생성합니다[40 ,41]; 그러나 이러한 결과는 통제된 임상 시험에서 아직 확인되지 않았습니다.
4~10g/d 범위의 높은 양으로 섭취할 경우 에이코사펜타엔산(EPA) 및 기타 오메가{2}} 지방산은 PGE2, IL-6.IL을 포함한 염증유발 및 면역억제 매개체의 수준을 감소시킵니다.IL -8 및 TNF-a는 피부에서 UV 유도 p53 상향 조절을 감소시키고 DNA 가닥 절단을 감소시키며 일광 화상 역치를 증가시켜 UV 유도 피부 손상에 대한 보호를 제공합니다[42,43].
콜라겐 펩타이드
Proksch et al의 연구에서 특정 콜라겐 펩타이드로 구성된 콜라겐 가수분해물의 경구 보충
(2.5g/d or 5.{3}}g/d for 8주) 중년 여성의 경우 4주간의 보충제 섭취 후 피부 탄력이 증가했으며 50세 이상의 여성에서는 피부 보습 효과가 관찰되었습니다. 보충제는 특히 50세 이상의 여성에게 오래 지속되는 효과가 있었습니다[44]. 이전 연구에서는 콜라겐 가수분해물이 소화관에서 흡수되고 부분적으로 작은 펩티드 형태로 인간 혈액에 나타나며 최대 96시간 동안 피부에 침착된다는 것이 입증되었습니다[45]. 인간 혈액의 식품 유래 콜라겐 펩타이드는 진피 섬유아세포에 대한 주화성이며[46], 마우스 피부 섬유아세포의 이동 및 성장을 증가시킨다[47]. 한 통제된 연구에서는 유형 I 및 IV 콜라겐이 증가하는 반면 MMP{16}}는 감소하는 것으로 나타났습니다. 이는 콜라겐의 효과가 단백질 특이적임을 암시하고 [48] 개선된 피부 탄력에 대한 증거를 제공합니다. 동물 연구에서 콜라겐 펩타이드의 경구 투여는 새끼 돼지 피부에서 섬유아세포 밀도의 증가와 진피 콜라겐 원섬유의 형성을 유도하고[49] UVB에 의한 피부 수분 감소, 표피 비대 및 마우스 피부의 가용성 타입 I 콜라겐 감소를 억제했습니다[49]. 50].
프로테오글리칸
프로테오글리칸(PG)은 공유 결합된 글리코사미노글리칸 사슬이 있는 코어 단백질로 구성된 복잡한 거대 분자군입니다. 털이 없는 생쥐에서 연어 비연골의 고분자량 PG를 경구 투여하면 UVB로 인한 피부 노화, 즉 홍반과 경피 수분 손실이 증가하고 수분이 감소하는 분자량 의존적으로 억제되었다[51]. 감소된 혈청 및 등 피부 염증성 사이토카인 수치로부터, PG는 UVB 조사에 의해 유도된 과잉 염증성 사이토카인 생성을 억제함으로써 장 면역에 작용하고 피부 상태를 개선하는 것으로 추측된다. 연골에서 가장 풍부한 PG인 Aggrecan은 생체 내에서 히알루론산에 결합하는 것으로 나타났습니다[52]. 대조적으로 연어 비연골 PG의 분해산물인 황산콘드로이틴은 어떠한 유익한 항광노화 효과도 나타내지 않았다[53]. 따라서 PG의 피부 노화 방지 효과는 분자량에 따라 다릅니다[51].
결론
기능성 식품의 장점은 일단 전신 순환이 비활성화된 형태를 거치면 표피, 진피, 피하지방 및 피지[4]{2}를 포함한 모든 피부 구획에{0}분배될 수 있다는 것입니다. 전신에 바르는 것보다 훨씬 편리하고 효율적입니다. 많은 제조업체들이 이미 기능식품과 코스메슈티컬의 전략적 조합을 출시하기 시작했습니다. 피부 노화 방지 특성의 증거가 있는 기능성 식품에는 카로티노이드, 폴리페놀, 기타 식물, 비타민 C 및 E, 홍삼, 스쿠알렌, 오메가{4}} 지방산, 콜라겐 펩타이드, 프로테오글리칸 등이 있습니다. 그러나 노화 방지 개입에 대한 정부의 효과적인 규제가 없기 때문에 소비자는 제조업체의 주장에 오도될 수 있습니다. 더욱이, 고용량의 단일 미량 영양소를 장기간 보충하면 유기체가 "홍수"되고 심지어 해로울 수 있습니다. 또한, 인간에 대한 일부 연구에서는 항산화제 보충이 아마도 미토콘드리아 생합성 및 산화제 방어 생체 분자의 발현을 자극하는 유익한 ROS 신호를 폐지함으로써 인간의 운동의 유익한 효과를 둔화시킬 수 있다고 제안합니다[54,55]. 따라서 제조업체는 현재 나노콜로이드, 마이크로에멀젼 및 기타 수단을 통해 특정 표적 조직에 특정 미량 영양소를 선택적으로 축적하는 것을 의미하는 "뉴트리 표적화"를 달성하기 위해 노력하고 있습니다. 공은 피부과 의사의 법정에 있습니다. 그들은 모든 소비자와 환자의 이익을 위해 수많은 노화 방지 물질의 건강상의 이점에 관한 제조업체 주장의 과학적 진실성을 테스트하는 데 부지런해야 합니다. 동시에 의사는 피부 노화 예방에 있어 기능성 식품에 비해 국소 자외선 차단제와 레티노이드 사용의 중요성과 탁월한 효능에 대해 환자에게 계속 교육해야 합니다.
이 기사는 조소윤에서 발췌한 것입니다: 기능성 식품과 피부 노화 방지